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优良猪种——莱芜猪

  • 2016/6/4 15:56:08
  • 来源:搜猪网
  • 编辑:资阳宏业网
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莱芜猪是我国华北型优良猪种,具有适应性强、繁殖力高、肉质优良、配合力好等特性。莱芜猪的背毛为黑色,鬃毛比较突出,肚腹比较大,外表与野猪相似。

莱芜猪最突出的优点是肉质比较好。据测定,肌肉脂肪的含量达到10.14%。由于肌肉的高脂肪含量使其呈现明显的大理石纹,烹调以后口感细嫩香顺。而国外猪肌肉脂肪的含量一般都在5%以下,所以肉质口感比较粗糙。

莱芜猪的繁殖性能较高。通过科研人员7个世代的选育,经产母猪的产仔数平均达到15头以上。母猪比较强壮,乳头多,排列整齐,奶水非常充足,所以仔猪往往表现出很好的生长势,断奶成活数也能达到12头以上。

莱芜猪还有一个优点是适应性强,有很好的抗逆性,饲养起来很容易,一般很少得病。

近几年,有关科研工作者对莱芜猪做了一系列的开发利用,取得了很好的效果。他们利用莱芜猪为核心素材,通过多 元杂交培育出了莱芜猪新品种。新品种莱芜猪的背毛仍然为黑色,但是体形外貌已经有了一定的改观,它继承了莱芜猪原有的繁殖性能和哺乳优势,同时生长速度也 有了很大提高,一般1天增重0.75公斤。


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